2025年12月

2025年12月29日

「甘いものがやめられない」「疲れると、つい甘いものに手が伸びる」白砂糖については、こうした声をとても多く聞きます。一方で「体に悪いから一切食べない方がいい」という極端な情報に、戸惑う方も少なくありません。当店では、白 […]

2025年12月23日

「小麦粉は体に悪い」「グルテンフリーがいい」こうした言葉を耳にする機会が増え、小麦粉を控える人も多くなっています。ただ、その理由については、曖昧なまま語られていることも少なくありません。この記事では、小麦粉を良い・悪 […]

2025年12月22日

外食が続くと、気づかないうちに小麦粉を使った料理が多くなりがちです。パンや麺類、揚げ物、ソース類など、外で食べる食事には小麦粉が使われていることが少なくありません。「小麦粉を避けたいわけではないけれど、続くと少し重く感 […]

2025年12月16日

発酵玄米とは、玄米を炊いたあと一定期間保温し、酵素の働きを活かして発酵を進めたごはんのことを指します。白米や通常の玄米と比べ、工程そのものが異なる主食です。この記事では、「発酵玄米の効果」と言われる理由を、発芽と発酵と […]

2025年12月15日

「外食が続くと、なんとなく体が重い」「腸にやさしい食事をしたいけれど、外ではなかなか選べない」そんな声を、日々お店に立っているとよく耳にします。中間市で腸活ランチを探している方に向けて、今日は発酵カフェブランシェの […]