♦お店のこだわり♦
当店でお出ししている料理は全て小麦粉・白砂糖・玉子・乳製品を使用せずに作っています。
また、自家製の麹調味料と昔ながらの製法で丁寧に作られた調味料を使用しています。
体に優しく、毎日食べたい食事を心を込めて手作りでご用意しております。
♦発酵玄米♦
無農薬の玄米を炊き、3日以上寝かせた発酵玄米をお出ししています。
発酵玄米は酵素の力で栄養価が高まり、消化吸収が良くなるため、腸内環境を整えたり、免疫力アップや美肌効果が期待できます。
もちもちとした食感と自然な甘みが特徴で、健康志向の方にもおすすめです。
♦お野菜♦
直方市の契約農家から、無農薬・無肥料・固定種のお野菜を仕入れています。
大地の力を活かして育てられたお野菜の味をお楽しみください。
♦お味噌♦
中間市内で作られた地元産のお味噌を使用しています。
国産大豆や原塩を使用した、優しい風味をお愉しみください。
食で健康作りをしたい方にお越し頂きたいです
美しさは、健康から。インナーケアで輝く毎日を。
美しさを追求するなら、内側からのケアも大切。その土台となるのは、何よりも 健康 です。
自由に、そして自分らしく生きるために。
50代を迎えた今、健康の大切さをこれまで以上に実感しています。
食を通じて健康づくりを学び、実践してきました。
そのおかげで、毎日すこぶる元気！「健康的な食事って、どうすればいいの？」「何をどう食べたら、心も体も喜ぶの？」
そんな疑問を持つ方に、私の学びを伝えたい！広めたい！そんな想いのお店です。
美味しくて、心も体も喜ぶ食事を、ぜひお楽しみください。
