わたしの想い・日々のこと

発酵カフェブランシェの日常や、食を通じて伝えたい想いを綴っています。

2026年3月26日

「これ体にいいらしいよ」そんな言葉を聞くと、つい気になってしまう。テレビやSNSで流れてくる健康情報。発酵食品、スーパーフード、○○がいい。気づけば、「体にいいもの」をどんどん増やしていく。でも、続かない。気づ […]

2026年1月25日

白砂糖は精製の過程で、大切なビタミンやミネラルをすべて削ぎ落とされた「エンプティカロリー（空っぽのカロリー）」です。これを分解するために、体の中にある貴重なビタミンB1が大量に消費されてしまいます。その結果、エネルギーが […]

2025年11月12日

■「美しさは健康の副産物」という気づきエステの仕事を続けながら、ずっと心の中にあったのは「本当の健康って何だろう」という問いでした。肌をきれいにすること、体を整えること。――それはどちらも大切だけれど、根っこにあるのは […]