中間市

発酵カフェランチ
発酵玄米と味噌汁、そして野菜。毎日でも食べたい“整うごはん”

■「毎日続けられるごはん」こそ、いちばん体を整える 華やかな料理や特別な食材は、もちろん嬉しいもの。でも、体を本当に整えてくれるのは、毎日続けられる“ふつうのごはん”。 発酵玄米と味噌汁、そして季節の野菜。この組み合わせ […]

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発酵・腸活
発酵食と免疫力|季節の変わり目に体調を崩さない食べ方

■季節の変わり目は体調を崩しやすい 11月に入り、朝晩の冷えを感じるようになりました。季節の変わり目は、体が温度や湿度の変化に順応するために負担がかかりやすく、免疫力も低下しやすい時期です。私たちがカフェで提供している […]

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食と心・ライフスタイル
美しく年齢を重ねる人の食習慣

年齢を重ねても輝くために 年を重ねるごとに、肌の乾燥や体力の低下、疲れやすさを感じることは自然なことです。でも、年齢は止められなくても、どう重ねていくかは自分次第。 若いころは少し無理をしても平気だった体も、年齢とともに […]

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無添加・自然食
なぜ無添加にこだわるのか?見えない“安心”を選ぶ理由

生命保険外交員をしている友達がいます。保険契約者が病気になったら保険請求があります。最近、大腸がんになる人が増えたと、肌で感じるそうです。私は食品添加物が大きく関係しているのではないかと思っています。 添加物のない食事は […]

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発酵・腸活
【中間市発】発酵玄米の魅力とは?健康志向の方に選ばれる理由

さて近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている「発酵玄米」白米に比べて栄養価が高く、体の内側から健康を整える力があるといわれています。当店は、中間市で唯一「発酵玄米」をご提供しています。丁寧に寝かせて仕上げている「発 […]

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