季節の変わり目のなんとなく不調｜秋に見直したい食事と水分補給
先週、お客様とのLINEのやり取りの中で、こんなご相談をいただきました。
「どこが悪いっていうわけじゃないんだけど、なんとなく体調がよくないんです…」
病院に行くほどではない。
熱があるわけでもない。
でも、いつもの元気が出ない。
そんな「なんとなく不調」を抱えて過ごされている方、9月の終わり頃からとても増えてきますよね。
日中はまだじんわり汗ばむ日があっても、朝晩はすっかり秋の風になり、朝起きたときに肌寒さを感じる季節。
私たちの体は、私たちが思っている以上に寒暖差に対応しようとフル稼働しています。
そこに夏の間に溜まった胃腸の疲れや、冷たいものの摂りすぎ、睡眠不足などが重なると、急にサインとなって現れるのです。
昨日のお客様とお話ししながら、私は「水分やミネラルの摂り方をちょっと見直してみませんか？」とお伝えしました。
今日は、私が日頃のセルフケアとしても取り入れている「自然塩を使った塩水」のお話も交えながら、秋口のカラダの整え方をお伝えしますね。
季節の変わり目に「なんとなく不調」を感じる理由とは？
1. 寒暖差と戦うカラダは、想像以上にエネルギーを使っている
秋口は、一日の寒暖差が10度近くになることも珍しくありません。
暑ければ汗をかいて体温を下げ、寒くなれば自律神経を働かせて体温を逃がさないようにする。
私たちが仕事や家事をしている間も、体の中では必死の調整が行われています。
「別にハードな運動をしたわけじゃないのに疲れる」
「朝起きても体が重だるい」
そんなときは、自分の気合が足りないせいにするのではなく「体が季節の変化に対応しようと頑張ってくれているんだな」と労わってあげてくださいね。
2. その不調、実は「夏の胃腸疲れ」の引きずりかも？
夏の暑い時期、冷たいお茶や氷を入れた飲み物、そうめんや冷製パスタ、手軽なパンなどで済ませていませんでしたか？ 食欲が落ちていた夏の時期は仕方がありませんが、冷たいものや冷えた食事は、胃腸の働きをじわじわと低下させてしまいます。
秋になって涼しくなり、食欲が戻ってきたとしても、胃腸そのものの疲れが残っていると、食べたものをしっかり栄養として吸収できません。
「元気を出すために何かすごいものを食べなきゃ！」と足し算をする前に、まずは弱っている胃腸を休ませてあげる意識が大切です。
▶関連記事：「夏の疲れは『胃腸』に出る｜お盆明けに始めたい食事の整え方」
3. ココロの揺らぎも「カラダのサイン」かもしれません
「最近なんだかイライラしやすい」
「理由もないのに気分が落ち込む」
「やる気スイッチが入らない」
そんなメンタルの変化を感じたとき「私の性格に問題があるのかな…」と自分を責めてしまう
優しいお客様がとても多いです。
でも、ココロとカラダは切り離せるものではありません。
栄養不足や胃腸の疲れ、自律神経の乱れからメンタルが不安定になることは日常茶飯事です。
心だけをコントロールしようとするのではなく、まずは「温かいごはんを食べる」「しっかり眠る」「ぬるめのお湯に浸かる」といった基本を大切にしてみましょう。
▶関連記事：「そのイライラ、“性格”だと思っていませんか？」
「なんとなく不調」を感じたときに見直したい食習慣
1. 「体にいいもの」を足す前に、毎日の食卓を振り返る
体調がすぐれないと、テレビやネットで話題の健康食品や最新のサプリメントを買い足したくなりますよね。
でも、ちょっと待ってください。
新しいものを買いに行く前に、ぜひ昨日の食卓を思い出してみてください。
- 温かいご飯（主食）をきちんと食べていますか？
- 生野菜だけでなく、根菜や豆類、海藻、きのこ類は食べていますか？
- どんな調味料を使ってお料理をしていますか？
私たちの身体を作っているのは、たまに行く高級な食事や特別な健康食品ではなく「毎日の地味で素朴な食卓の積み重ね」です。
2. 発酵食品は「特別な健康食」じゃなくていい
「腸活のために発酵食品を食べなきゃ！」と意気込んで、無理に慣れない食材を買う必要はありません。
お味噌、お醤油、本みりん、お漬物など、日本の食卓には昔からごく自然に発酵の恵みが組み込まれていました。
大切なのは、特定のキムチやヨーグルトだけを大量に食べることではなく、お味噌汁にきのこや海藻、旬の野菜をたっぷり入れて毎日いただくこと。
難しく考えず、毎日の暮らしに「無理なく続けられる発酵」をなじませていきましょう。
▶関連記事：「美腸活って何をするの？｜毎日の食事から始める“腸を整える習慣”」
3. 水分補給は「お水の量」だけで満足していませんか？
昨日ご相談くださったお客様にもお伝えしたのが「水分とミネラル」の関係です。
「毎日お水を2リットル飲んでいます！」という素晴らしい意識をお持ちの方も多いのですが、実は“量”だけでは足りないことがあります。
体の中の水分バランスや代謝を保つためには、一緒に「ミネラル」をとることが欠かせません。
私はよくお客様に、体を「車」に例えてお話しします。車はガソリン（エネルギー）を入れるだけでは走りませんよね。オイルやバッテリー（ミネラルや微量栄養素）があって初めてスムーズに動きます。
そこでおすすめしているのが、精製されていない「自然塩」をほんの少し混ぜた塩水です。
私自身も毎朝の習慣にしています。
ただし、「塩ならスーパーで買えるどれでもいい」というわけではありません。
このこだわりについては、また次回のブログで詳しくお話ししますね。
福岡県中間市で、食べながら自分のカラダと向き合ってみませんか？
1. 発酵カフェ ブランシェは「食べて学べる」小さなカフェです
福岡県中間市の「食べて学べる発酵カフェ ブランシェ」では、自家製の発酵調味料や発芽発酵玄米を使い
小麦粉・白砂糖・卵・乳製品を使わないカラダに優しいランチをご提供しています。
化学調味料や市販の加工食品（練り物など）も一切使っていません。
でも、私は「健康のためだから、我慢して食べる精進料理のようなお店」にしたくはありません。
一口食べたときに「わぁ、美味しい！」と笑顔になれること。
そして、「こんなシンプルな組み合わせで美味しく作れるんだ」
「おうちの調味料も変えてみようかな」という
小さな気づきを持ち帰っていただける場所でありたいと思っています。
2. 知識は「我慢するため」ではなく「自由に選ぶため」
今の時代、スマホを開けばたくさんの健康情報があふれています。
「〇〇は体に毒」
「△△を食べれば病気が治る」など
極端な情報に惑わされて、何を食べていいか分からなくなっていませんか？
私は「あれもダメ、これもダメ」と食べる楽しみを奪いたいわけではありません。
知識を持つということは、好きなものを我慢するためではなく、自分や大切な家族の身体に合わせて
「心地よいものを自分の意思で選べるようになるため」にあると思っています。
3. 健康はゴールじゃない。人生を思いきり楽しむための土台！
私が一番お伝えしたいのは、「健康になること自体が人生の目的ではない」ということです。
美味しいものを笑顔で食べる。
大好きな人と旅行に行って、思い切り楽しむ。
やってみたいことに、いくつになってもチャレンジする。
そんな毎日をずっと楽しむための土台が「健やかなカラダ」です。
美しさも健康も、人生を楽しむための手段に過ぎません。
「なんだか最近、体の調子がパッとしないな」 そう感じたら、まずはブランシェへ温かいランチを食べにいらしてください。
食べる喜びを感じながら、自分のカラダを慈しむきっかけになれたらとても嬉しいです。
▶関連記事：「健康のために生きるんじゃない｜人生を楽しむために大切な食生活のバランス」
よくあるご質問
Q. 季節の変わり目の「なんとなく不調」には、まず何を食べたらいいですか？
特定の「これさえ食べれば治る」という食材を探すのではなく、まずは普段の食卓を見直してみましょう。
冷たい飲み物を控え、根菜や海藻、きのこを入れた温かいお味噌汁や、精製されていない穀物などを取り入れるのがおすすめです。
なお、症状が重い場合や長く続く場合は無理をせず医療機関を受診してくださいね。
Q. 発酵カフェ ブランシェではどんなランチが食べられますか？
当店では、発芽発酵玄米や自家製の発酵調味料、旬の野菜を中心とした体に優しいランチをご提供しています。
小麦粉・白砂糖・卵・乳製品・化学調味料を使わない安心安全な手作りごはんをお召し上がりいただけます。
お野菜はえっちゃん畑の、無農薬、無肥料、固定種のお野菜をメインに取り入れています。
Q. 中間市のお店で「食育」や「腸活」について相談することもできますか？
はい、もちろんです！ ランチの営業だけでなく、定期的に食習慣や腸活について学べるお話会（セミナー）やワークショップを開催しています。
情報に振り回されず、楽しく選べる食の知識をアットホームな雰囲気でお伝えしています。
次回のテーマは「塩ならどれでも同じ？毎日の選び方」です
今回少しだけお話しした「お塩」
毎日の料理に当たり前のように使っていますが、スーパーの棚には塩田で作られたもの、岩塩、製法もさまざまな塩が並んでいますよね。
「天然」「自然塩」「ミネラル豊富」というパッケージの言葉だけで選んでいませんか？
実は、知れば知るほど「塩の選び方」でお料理の味もカラダの巡りもガラリと変わります。
私自身、食と腸活の学びを深める中で、以前使っていたお塩を選ばなくなったという経験があります。
次回のブログでは、
「毎日使う塩、何を見て選んでいますか？選び方のポイントと朝の塩水習慣」 をテーマにお届けしますね。
知っておくだけで買い物が楽しくなるお話ですので、どうぞお楽しみに！
こうした「知っていれば選び方が変わる食の話」は、お話会などでも定期的にお伝えしています。
ぜひお気軽に遊びにいらしてくださいね。
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