9月の営業日とイベント
9月5日(土) イベントの為、12時半に閉店いたします。 9月17日 体験型食育サロン「食で変わるココロとカラダ」 9月26日(土) 24時間オンライン予約・営業日・最新情報は公式LINEからご確認いただけます。 発酵カ […]
夏の疲れは「胃腸」に出る｜お盆明けに始めたい食事の整え方
毎日暑い日が続いていますね。 お盆を過ぎる頃になると「なんとなく体がだるい」「朝からスッキリしない」「食欲がない」「食べても元気が出ない」そんな変化を感じる方も増えてきます。 「暑いから仕方ない」と思ってしまいがちですが […]
老化も疲れも「酸化」が関係する？｜食で変わる、ココロとカラダ「酸化と還元」
「最近、疲れが抜けにくくなった」 「以前より体力が落ちた気がする」 「同じ生活をしているのに、なんだか老けたように感じる」 年齢を重ねると、こんな変化を感じることが増えてきませんか？ もちろん、すべてを「年齢だから」で片 […]
発酵と腐敗の違いとは？｜どちらも微生物の働き。違いをわかりやすく解説
「発酵食品は体に良いと聞くけれど、腐ったものとは何が違うの？」「発酵と腐敗は、どうやって見分けるの？」そんな疑問を感じたことはありませんか。味噌や醤油、納豆、ぬか漬けなど、私たちの食卓には昔から多くの発酵食品があります。 […]
８月の営業日とイベントのお知らせ
１３日(木)～１５日（土）は夏季休暇とさせて頂きます。 ▶１９日（水）上映会「セーブ・ザ・リーフ」※満員御礼 ▶２２日（土）食育サロン今回の体験コーナーは、玉にしない味噌玉を作ります。 ご参加のご希望は下記公式LINEよ […]
暑さに負けない体は毎日の食事から｜夏を元気に過ごす整え方
梅雨が明け、本格的な暑さが続く季節になりました。 「朝から体が重い」「食欲がわかない」「夜眠っても疲れが取れない」 そんな不調を感じる方も多いのではないでしょうか。 夏は気温や湿度が高く、私たちが思っている以上に体へ負担 […]
小麦粉との付き合い方｜体の重さを感じたときに
パン、パスタ、ラーメン、うどん、お菓子。小麦粉を使った食べ物は、私たちの身近にたくさんあります。 手軽で美味しく、忙しい日にも便利。だからこそ、毎日のように口にしている方も多いと思います。 でも最近、「小麦粉を食べると体 […]
美腸活って何をするの？｜毎日の食事から始める“腸を整える習慣”
最近よく聞くようになった「腸活」という言葉。 なんとなく体に良さそうなイメージはあるけれど ・実際は何をするの？・ヨーグルトを食べればいい？・発酵食品って本当に必要？ そんな風に感じている方も多いかもしれません。 実は腸 […]
そのイライラ、“性格”だと思っていませんか？
「なんだかイライラしやすい」「やる気が出ない」「甘いものがやめられない」「理由もなく不安になる」 そんな不調を、「自分の性格だから」「気合いが足りないから」と思っていませんか？ でも実はそれ、“心”だけの問題ではなく、毎 […]
